Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Taboulé de sarrasin et sa sauce cacahuète
Pour 4 personnes
– 170 g de couscous ou boulgour de sarrasin
– 200 ml d’eau bouillante
– 2 c. à s. d’huile de sésame (l’huile de sésame grillé sera plus gourmande)
– 2 c. à c. rases de sel aux herbes (ou sel marin)
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Tendresses de sarrasin, abricot choco, saveur noisette
Pour 6 tartelettes
– 1 verre de boulgour de sarrasin
– 2 verres d’eau
– 1 œuf
– 1 pincée de sel marin
– 1 c. à s. d’huile de coco
– 100 g de chocolat noir à 70 % sans gluten
– 1
Des pic-nic bio et sans gluten
Pour les beaux jours Le « sans gluten » est un véritable phénomène de société, en même temps que la seule solution offerte aux personnes atteintes de maladie cœliaque, qui seraient au moins 700 000 en France (de nombreux malades ne sont pas diagnostiqués). La fameuse protéine contenue dans le
Assiette mi-saison et son crémeux anisé
Pour 2 personnes
– 1/2 chou rouge
– 4 champignons shiitaké
– 1 oignon rouge
– 3 pommes de terre moyennes
– 1/2 fenouil
– 4 c. à s. d’huile d’olive
– 2 c. à s. de tamari
– 1 yaourt végétal nature<br
Smoothie banane-avocat-matcha
Pour 1 verre
– 1 banane bien mûre
– 1 demi-avocat bien mûr
– 1 cuillère à thé de thé matcha
– 150 ml de lait de coco ou de lait d’amande bien frais
Tiramisu au thé Matcha
Pour 8 personnes
– 500 g de mascarpone
– 2 paquets de 150 g de « biscuits à la cuillère »
– 6 œufs bio
– 150 g de sucre de coco blond
– environ 2 cuillères à soupe de thé matcha (selon goût)
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