Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Méli mélo sauce spiruline
Pour 2 personnes :– 1 petit chou-fleur– 3 grosses pommes de terre– 1 poireau moyen– 1 c. à s. de spiruline en paillettes– 3 c. à s. d’eau– 1 c. à s. de tahin– le jus d’1/2 citron– 4 œufs – sel– gomasio Temps de préparation : 10 mn –
Testés et approuvés par Jenny !
Un matin, Jenny est venue me voir en me disant : « Si tu veux parler d’un truc super-bon, j’ai ce qu’il te faut ! » Jenny, qui a arrêté depuis un an de manger de la viande pour rester en bonne santé, mais qui a du mal à s’en
Le fondant de Martine
Pour 8 parts :– 200 g de chocolat sans gluten– 3 c. à s. d’huile de coco– 1 c. à s. très généreuse de purée d’amandes (ou de noisettes)– 4 œufs– 2 c. à s. généreuses de yaourt de soja à la vanille – 2 c. à s. généreuses de
Salade mi-tiède, sauce miso
Ingrédients pour 1 personne :– Le blanc d’un poireau d’environ 10 cm (réserver le reste pour un bouillon ou une soupe)– 1 carotte moyenne– un peu de chou chinois ou une poignée de feuilles de salade (mâche, roquette, batavia…)– 1/2 avocat– 1 c. à c. de miso de riz– 1
Faites vous-même votre pain au levain !
Gisbert Bölling vous guide pour réussir votre pain complet au levain, celui dont la farine ne peut pas remplacer la colle à papiers peints.
Quiche poulet-estragon
Pour 4 personnes : > 200 g de farine bio> 100 g de beurre> 1 demi-verre d’eau> 2 blancs de poulet bio> 2 œufs bio> 2 oignons bio > 1 demi-verre de lait entier ou lait végétal> 4 cuillerées à soupe de crème fraîche de lait cru> 2 cuillerées à