Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Tarte au cerfeuil
Pour 4 personnes
– 250 g de farine bio
– 100 g de beurre
– 6 œufs bio
– 20 cl de crème fraîche bio
– 150 g d’emmental au lait cru râpé
– 1 gros bouquet de cerfeuil
– 1 cuillerée à café
Sauce froide au cerfeuil
Pour 4 à 6 personnes
– 1 gros bouquet de cerfeuil
– 2 œufs bio + 1 jaune d’œuf bio
– 20 cl d’huile d’olive première pression à froid
– 1 cuillerée à café de moutarde de Dijon
– 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
Vin apéritif au cerfeuil
Pour 1 litre de vin
– 75 g de cerfeuil frais
– 1 litre de bon vin blanc
– 30 g de miel environ
Soupe de fraises au piment
Pour 4 personnes :– 750 g de fraises bien mûres– 1 pointe de cuillère de piment de Cayenne en poudre – Le jus d’un petit citron vert– 75 g environ de sucre de canne non raffiné– Quelques feuilles de menthe fraîche Mixez les fraises avec le jus de citron, le
Chocolat chaud des Mayas
Pour 4 personnes :– 300 g de chocolat le plus riche en cacao possible– 1 litre de lait entier bio– 2 cuillerées à soupe de miel– 1 pointe de cuillère de piment de Cayenne en poudre ou un petit piment de Cayenne haché– 1 gousse de vanille– 1 petit bâton
Limonade d’été au citron vert et piment
Pour un litre :– 3 gros citrons verts– 10 cl de sirop d’érable– 80 cl d’eau– Environ 1/2 cuillerée à café de piment de Cayenne (selon goût) Pressez les citrons verts et ajoutez le sirop d’érable, l’eau et le piment. Mixez soigneusement le tout, mettez en bouteille et servez très