Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Petits moelleux de Yoyo Turbo
Pour 12 moelleux :– 3 gros œufs– le même poids en purée d’amandes blanches– le même poids en farine de riz– 150 g de sucre rapadura– 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude– 2 c. à s. de pralin– 2 c. à s. de pépites de chocolat– 2 bananes
Riz coloré de la sorcière
Pour 4 personnes :– 1 oignon rouge– 1 échalotte– 1 gros poireau– 2 carottes– 6 shiitake– 150 g de marrons cuits– 250 g de riz arborio– 5 c. à s. d’huile d’olive– 1 verre de vin blanc– 2 c. à s. de tamari– 1 c. à c. de curry indien
Les sablés de Nore
Pour 9 à 10 sablés :– 100 g de farine de sarrasin– 80 g de farine de soja– 150 g de margarine à l’huile d’olive– 50 g de sucre glace– 1 blanc d’œuf– 125 g de pépites de chocolat sans gluten– 1 pincée de sel– 2 c. à s. d’huile
Crêpes aux shiitakés
Pour une quinzaine de crêpes :– 3 œufs– 125 g de farine de riz– 125 g d’arrow root– 375 cl de lait de riz ou de soja– 1 pincée de sel– 2 c. à s. d’huile d’olivePour la garniture :– 20 gros shiitakés– 1 bouquet de persil– 1 brique de
Fabriquez votre fromage
Fromages frais, crus, à pâte molle… Essayez les recettes de Moune pour faire vos fromages maison !
Douceur amande et thé matcha
Pour 12 petits moules :– 150 g d’amandes entières– 6 c. à s. de sirop d’érable ou 60 g de sucre de canne– 50 g de farine de riz– 50 g d’huile d’olive– 2 œufs– 1 sachet de sucre vanillé– 1 c. à café de thé matcha– 12 carrés de