Duo crémeux Matcha et Chocolat

Pour 4 personnes

- 70 g de semoule de riz fine
- 400 ml de lait de coco
- 3 c. à s. de sirop d’agave
- 1 c. à c. rase de thé matcha
- 1 c. à s. de cacao cru
- Quelques myrtilles ou autres petits fruits de saison

Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 5 mn

Faire chauffer le lait de coco et le sirop d’agave sans arriver à ébullition.

Lorsque le lait commence à fumer, verser la semoule en pluie et, à l’aide d’un fouet, remuer jusqu’à obtenir une crème lisse.

Verser la moitié de cette crème dans un saladier, ajouter le thé matcha et mélanger intimement pour bien répartir la poudre de thé.

Verser le cacao cru dans la casserole et bien mélanger pour lisser la crème avec le cacao.

Répartir par couches les deux crèmes dans des verrines et mettre au frais.

Au dernier moment, ajouter les petits fruits.
Servir frais.

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