Je plante des tomates
La tomate, originaire d’Amérique du Sud, est cultivée et consommée en abondance depuis un peu plus d’un siècle en Europe.
C’est une plante annuelle vigoureuse qui craint le froid, apprécie le soleil, la chaleur et une terre riche et légèrement humide. Elle est sensible aux maladies fongiques ; il est donc préférable, en climat pluvieux, de la cultiver sous tunnel.
La tomate est un légume d’été. Plantée en mai, on la récolte de juillet à octobre. Elle a une forte croissance végétative, ce qui nécessite d’installer des tuteurs robustes et de tailler les tiges secondaires. La densité de plantation est en moyenne de 2 pieds par m2. Pour la consommation régulière de tomates fraîches pour quatre personnes, plantez de 10 à 15 pieds – le rendement moyen des variétés anciennes ou traditionnelles est de 4 à 5 kg par plant.
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