La cuisine de la ménopause

Rien ne résiste à l’assiette ? Pas même une bouffée de chaleur ou un cataclysme hormonal ? Eh oui, décidément, la raison passe par la nutrition ! Et là encore, équilibre et prévention se résument en quelques principes simples, qui sont (comme par hasard ?) tout à fait compatibles avec le régime Seignalet (voir Belle-Santé N° 72) !

Pas trop de viande ni de produits laitiers, des poissons gras en suffisance, des fruits et légumes en quantité (on fête le retour des épinards sur le marché !), du riz complet et des légumes secs : voilà qui constitue une bonne base qu’on a maintenant l’habitude de conjuguer avec menu quotidien.