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Votre magazine de santé naturelle

La graine de courge

L’amie des messieurs

Dans les campagnes, on connaît bien SEs vertus sur la prostate et le secret se transmet de génération en génération.

Évidemment, elles ne paient pas de mine ces petites graines qu’on grignote à l’apéritif (si vous faites un peu attention, vous remarquerez qu’on en trouve de plus en plus facilement !). Pourtant, en prévention, mais aussi quand les ennuis ont commencé (quand ces messieurs ont souvent besoin d’aller vider leur vessie), elles sont capables de faire parfois des merveilles !

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Pour aller plus loin

Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.

Les épices de santé

Qu’est-ce qui fait l’une des grandes richesses des cuisines indiennes et thaïlandaises, entre autres ? L’art subtil de manier les épices, bien sûr ! Partie intégrante de la tradition gastronomique de la plupart des pays du Sud, ces dernières n’ont pas leur pareil pour relever subtilement les mets, même les plus simples.