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La Tartatoux d’Anaïs

Marielle Épart 26 septembre 2023

Quantité : pour 4 personnes – Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson : 40 mn

La pâte brisée d’Anaïs Dufourneau

  • 300 g de farine
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de sel

La garniture

  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • Un demi-oignon rouge
  • Un demi-oignon jaune
  • 4 tomates moyennes
  • Origan ou herbes de Provence
  • Sel, poivre
  • 50 g de gruyère râpé

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Rubriques : Recettes de cuisine
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Marielle Épart

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
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Rebelle-Santé 20 février 2015

Recettes beauté à l’oeuf

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Nathalie Aupareur 31 octobre 2018

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