… pour vous conter cette fable d’Ésope.

Une amarante qui avait poussé à côté d’une rose lui dit :
«Comme tu es belle ! Tu fais les délices des Dieux et des hommes. Je te félicite de ta beauté et de ton parfum.
– Moi, répondit la rose, je ne vis que quelques jours, amarante, et même si l’on ne me cueille pas, je flétris ; mais toi, tu es toujours en fleur et tu restes toujours aussi jeune.»
Il vaut mieux durer en se contentant de peu que vivre dans le luxe quelque temps, pour subir ensuite un changement de fortune et même la mort.

• Nom commun : amarante paniculée, amarante sanguine, rouge, sanglante, épinard du Soudan, brède Malabar.
• Genre et espèce : Amaranthus cruentus.
• Famille : AMARANTHACEAE : arbustes, arbrisseaux, plantes herbacées annuelles ou vivaces ; feuilles entières sans stipules ; fleurs à cinq pièces colorées ; fruit : baie ou nucule ; environ 800 espèces.
• Origine : certainement Amérique tropicale.
• Floraison : août-novembre.

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• Rebelle-Santé n° 198

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• Mon cahier de botanique