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Lasagnes de chou tout végétal

Pilar Lopez 22 mars 2022

Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 10 mn + 30 mn

Ingrédients pour 2 personnes

• 4 feuilles de chou pak choï
• 1 patate douce
• 1 oignon
• 6 gros champignons de Paris
• 1 branche de céleri
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre
• 1 petite boîte de lentilles (400 g)
• 1 brique de crème de noix de cajou (200 ml)
• 1 cuillère à soupe de tamari
• gomasio selon votre goût

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Catégories : Recettes de cuisine
Mots-clés : ,
Pilar Lopez
Restauratrice, formatrice en nutrition, elle propose chaque mois des fiches de recettes végétariennes sans gluten et sans caséine.

Pour aller plus loin

Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.

Rebelle Santé 20 février 2015

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