L’épilation à l’orientale

Si vous disposez d’un bon thermomètre, pourquoi ne pas essayer l’épilation au caramel ?
Lors d’une émission sur France Inter (Toute la vie) à laquelle j’étais invitée, j’ai eu l’occasion de rencontrer une esthéticienne qui utilise le caramel pour l’épilation. Je lui ai fait part de la difficulté à obtenir une “boule” capable d’arracher les poils en faisant le caramel, qu’on se retrouvait plus souvent les doigts collés. Un pâtissier a alors appelé pour nous donner son truc : « Pour obtenir un caramel à la consistance idéale, qui ne colle pas aux doigts, il faut le faire cuire à 121°. Il suffit donc de s’acheter un thermomètre spécial. »

Malgré tout, l’épilation au caramel demande un certain coup de main, même avec un bon thermomètre. Mais on trouve aujourd’hui des préparations toutes prêtes et peu onéreuses en grandes et moyennes surfaces, présentées avec applicateur. Attention cependant quand vous réchauffez au micro-ondes. Méfiez-vous que le flacon ne se renverse car c’est la brûlure assurée !

Truc communiqué par un pâtissier