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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Les cosses de haricots bonnes pour la prostate

Je vous signale que les cosses de haricots sont bonnes pour la prostate. Voici la recette : choisir les plus belles, les égrener, bien les laver, les faire sécher sur une grande feuille de papier blanc, les ranger dans un sac en papier ou en tissu. Dans 1 litre 1/4 d’eau, mettre 1 à 2 grosses poignées de cosses, faire bouillir à feu doux 20 minutes, laisser infuser 20 minutes, filtrer et boire dans la journée.
J’en fais une cure d’une seule journée 3 fois par an. J’associe à ce remède la prise de graines de courge chaque jour. J’ai 73 ans, je fais cela depuis plus de 15 ans et tout va bien. Mes analyses sont normales.»

Truc envoyé par Paul S. du Var

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.

Des plantes contre les rhumatismes

Certains végétaux riches en silice permettent de limiter la dégradation du cartilage en cas d’arthrose (ou d’ostéoporose), d’autres sont de véritables anti-inflammatoires naturels, et certains, enfin, soulagent les douleurs et éliminent les toxines qui encombrent les articulations.

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