Lycopène
Le lycopène est un caroténoïde particulier car il est dépourvu d'activité provitaminique A. C'est un puissant antioxydant.
Pigment naturel de la tomate, le lycopène se mérite ! Car les tomates ne le délivrent qu’avec parcimonie, à moins que vous ne les cuisiniez de manière bien particulière : en les faisant revenir légèrement à l’huile d’olive.
DES DOSAGES SOUVENT FAIBLES
Même dans le cadre d’une alimentation variée et riche en fruits et légumes frais, les taux sanguins de lycopène sont souvent très bas, d’autant plus si on est fumeur. Or, le lycopène est un anti-vieillissement très puissant, mieux vaut donc ne pas en manquer !
Par ailleurs, il fortifie le système immunitaire et s’oppose aux effets néfastes des radicaux libres. C’est donc une excellente arme pour préserver la jeunesse de son organisme.
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