Cuisinière végétarienne
Gourmandises végétariennes Dans ce joli fac-simile qui ressemble au cahier de recettes de ma grand-tante Augustine (même écriture appliquée tracée à la plume), l’auteur nous…
alimentation
Bonnes bactéries et bonne santé
Ces bactéries qui nous veulent du bien L’auteur, ex-directeur de l’unité Inra d’Écologie et Physiologie digestive, expert en flore intestinale, dévoile sous toutes les coutures…
pH du pain enzyme ?
Je viens de lire l’article d’Anne Dufour consacré à l’équilibre acido-basique (paru dans Belle-Santé de mars). Page 22, il est donné quelques pH. J’aimerais connaître…
Pour mieux digérer le chou frisé
Bon nombre de personnes n’apprécient pas le chou frisé dans l’assiette. En le cuisant simplement à la vapeur, il se digère parfaitement sans produire l’inconfort…
Ménopause : vivez-la bien ! (1ère partie)
La ménopause n’est pas une maladie ! Simplement une période de la vie des femmes où l’organisme fait parfois un peu des siennes… Aidez-le …
LE MAÏS pour votre santé
Maïs OGM ou maïs santé ? C’est un lourd sujet de polémiques depuis plusieurs années, qui divise scientifiques et consommateurs et masque les…
De la Rhubarbe dans votre jardin
Gourmande, mais généreuse, vous ne regretterez pas de lui avoir fait une place au jardin, car son goût acidulé est délicat et réjouit le pala…
Carvi
… pour voir si mon cumin des champs allait bientôt fleurir. Je suis déjà en train de penser à la boisson que je concocterai avec ses graines …
La Stévia
Une plante sans calories qui sucre plus que le sucre, et qui serait intéressante en cas d’hypertension et même de diabète !
Les Algues pour votre Santé
Brunes, rouges ou vertes, elles envahissent nos côtes, et déferlent dans nos assiettes… pour la décoration, mais pas uniquement !