Le Séneçon
Voici encore une mauvaise herbe qui mériterait un peu plus de considération !
Le géranium Robert (geranium robertianum)
« Le mois de mai, de l’année, décide la destinée ». De multiples plantes s’épanouissent en cet…
L’achillée millefeuille (Achillea millefolium)
Outre son action cicatrisante légendaire due à son astringence, elle possède de nombreuses propriétés. Elle est tonique, digestive, cholériqu…
La Cannelle de Ceylan (Cinnamonum zeylanicum)
Pendant les mois froids d’hiver, la cannelle nous réchauffe de ses notes sucrées. Elle évoque le vin chaud et les pâtisseries de Noël. Mais …
Le basilic (Ocimum basilicum)
Herbe aromatique qui évoque instantanément l’été, le basilic parfume une multitude de plats, des tomates aux pâtes, en passant par la volail…
Aromates pour votre santé
À la différence des épices souvent d’origines lointaines, les aromates ont l’avantage de pouvoir être cultivés facilement ou de s’achete…
L’asafœtida (Ferula asa-fœtida), le remède anti-flatulences
L’asafœtida ou « Hing » est une épice utilisée pour parfumer de nombreux plats indiens. Son nom est traduit en français par « Ase fétide ». Peut-être est-ce en…
La Valériane (Valeriana officinalis)
La valériane est un antispasmodique utilisé couramment dans les contractions nerveuses, palpitations, tics... a…
L’anis vert (Pimpinella anisum) pour parfumer vos plats et bien digérer
Sa saveur douce et parfumée, mélange de réglisse et d’aneth, est un régal pour les papilles. Mais, si l’anis vert parfume avec bonheur desserts et…
Pour soulager les troubles digestifs et respiratoires : l’anis étoilé (Illicum verum ou badiana)
L’anis étoilé tient son nom de la forme de ses fruits, des étoiles à huit branches. Il nous vient de Chine et du Nord du…