Artemisia absinthium, l’absinthe
L’absinthe, vivace des lieux incultes, reconnaissable à ses feuilles blanc vert, est une plante médicinale connue depuis des siècles pour son action en cas de…
digestif
Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum)
Le fenugrec ou trigonelle est une plante aromatique de la famille des légumineuses qui nous vient d’Asie et d’Afrique du nord.
Graines de fenouil : adieu ballonnements et digestion lourde !
Réputé pour stimuler la digestion et lutter contre l’aérophagie, le fenouil (Foeniculum vulgare) fait partie des 4 semences chaudes de la pharmacopée de nos ancêtres…
La fraise : les 4 meilleures associations santé
Elles sont bonnes mes garriguettes, mes favettes, mes cigalines ! Mais comment préparer dame fraise précoce pour un rendement santé maximal ?
Le cumin (Cuminum cyminum)
Le cumin est une épice couramment utilisée dans la cuisine indienne et moyen-orientale, en graines ou sous forme de poudre. Il parfume les plats …
L’angélique (Angelica archangelica)
« Septembre se nomme le mai de l’automne. » C’est un second printemps rapide qu’il ne faut pas manquer. Les récoltes sont en…
La coriandre (Coriandrum sativum)
Encore appelée persil indien ou persil chinois, la coriandre est une épice incontournable des cuisines mexicaines ou indie…
L’achillée millefeuille (Achillea millefolium)
Outre son action cicatrisante légendaire due à son astringence, elle possède de nombreuses propriétés. Elle est tonique, digestive, cholériqu…
Les Fleurs pour votre santé
La cuisine des fleurs est tendance. En témoignent les nombreux cours ou guides qui… fleurissent en librairies. Un beau retour aux origines, quan…
Le cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
Si vous souffrez d’anémie, mangez régulièrement du cerfeuil ! En effet, cette délicieuse plante aromatique contient une quantité record de f…