L’asperge (Asparagus officinalis)
« Fleur de mai, on peut s’y fier », et légumes de saison, il faut consommer. Profitons-en pour déguster un légume sauvage qui ne va point durer…
Le pêcher (Prunus persica)
« Au mois d’avril, la chèvre rit. » Et pas que la chèvre d’ailleurs. Beaucoup d’entre nous rient de voir et de sentir cette vie …
Le pissenlit (Leontodon taraxacum)
Le pissenlit est connu depuis longtemps comme stimulant des fonctions hépatiques.
La ronde des saisons : l’hiver
L'hiver est une saison où il vaut mieux « avoir les reins solides ». Si je dis cela, c'est parce qu'en médecine traditionnelle chinoise (MTC), …
Le poireau (Allium porrum)
Il n’est pas nécessaire de présenter ce légume très populaire connu depuis l’Antiquité et qui a traversé les siècles avec une notoriét…
L’asafœtida (Ferula asa-fœtida), le remède anti-flatulences
L’asafœtida ou « Hing » est une épice utilisée pour parfumer de nombreux plats indiens. Son nom est traduit en français par « Ase fétide ». Peut-être est-ce en…
L’alkékenge (Physalis alkekengi)
« À la Saint Léger, faut se purger ! » À nous, les cerises d’hiver de l’herbe aux lanternes et les racines de l’aunée officinale, toutes deux…
Tisane des centenaires
Voici une recette rapportée par Suzanne Robert, herboriste, et dont vous pouvez faire un usage quotidien pour assurer votre rajeunissement :– Aubépine, prêle, centaurée, maté : 30…
Pour soulager les troubles digestifs et respiratoires : l’anis étoilé (Illicum verum ou badiana)
L’anis étoilé tient son nom de la forme de ses fruits, des étoiles à huit branches. Il nous vient de Chine et du Nord du…