lait d'amande

Pour 2 personnes :

- plaques de lasagnes aux lentilles jaunes (au rayon sans gluten)
- 5 champignons de Paris
- 150 g de potimarron
- 1 poireau moyen
- 1 grosse échalote
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 3 œufs
- 150 ml de « lait d’amande »
- 100 ml de crème d’amande
- sel, poivre
- graines de sésame grillées
- feuilles de salade pour décorer

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 50 mn

Pour 2 personnes

- 60 g de cranberries séchées
- 350 ml de « lait » d’amande
- 2 c. à s. de sucre de coco bien pleines
- 1 c. à s. d’extrait d’amande amère
- 2 œufs
- 2 c. à s. rases de farine de riz 
- Quelques tranches de kiwi pour décorer

Temps de trempage : 1 nuit
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 1 heure    
Rubrique

Nous sommes de plus en plus nombreux à avoir des problèmes de santé liés aux produits laitiers. 
Cette boisson végétale à l’amande peut tout à fait remplacer le lait animal. 

Sélection de livres disponibles dans notre boutique

Rhumatismes et autres maux articulaires
Mon cahier de Lithothérapie locale
Mon cahier de recettes aux huiles essentielles
D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent