Les lentilles, une valeur sûre pour une santé pleine de vitalité
La consommation des lentilles remonte à la naissance de l’agriculture en Mésopot…
lentilles
Lentilles parfumées à tartiner pour le pique-nique
Pour ≈ 30 tartines- 200 g de lentilles blondes
- 1 petit bouquet de feuilles de céleri
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- 1 petit bouquet de feuilles de céleri
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Pêches en nage de crème de lentilles corail
Pour 4 personnes- 200 g de lentilles corail
- 1 brique de lait de coco fluide (200 ml)
- 3…
- 1 brique de lait de coco fluide (200 ml)
- 3…
Lentilles et pois chiches. Avez-vous pensé à les cultiver ?
Peu fréquentes dans nos potagers, ces deux légumineuses sont intéressantes tant pour la santé du jardinier que pour celle du jardin. Alors, faites-leur une place…
Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau
Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de ce…
Les légumineuses
Nous ne compterons plus les scandales liés à la viande, et pourtant on continue sans retenue de consommer veaux, vaches, cochons et même chevaux…
Les farines sans gluten
Farines de riz, de sarrasin, de soja, de quinoa, de pois chiche, de lentilles… Comment les utiliser, les conserver, où les tro…
Jardiner pour limiter l’effet de serre !
Le fournisseur officiel de protéines végétales, c’est la grande famille des légumineuses. Les faire pousser dans le jardin, diminuer ses acha…
La cuisine anti-stress
La cuisine zen obéit à des recettes simples : pas de complication dans les casseroles et des recettes inratables, une inspiration mi-tradition (p…
Comment se nourrir quand on est constipé?
Quand on parle de constipation, le réflexe «alimentaire» qui vient immédiatement à l’esprit, c’est «pruneau». Pas mal, mais on voit diff…
