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… car je dois m’extirper de cet état végétatif dans lequel je me suis enlisée. Sortir de ma caverne, il faut. Me traîner dans les ravins humides jusqu’à celle qui pique, brûle le gosier et réveille le museau. Chasser par la même occasion les encombrants qui me polluent et m’empêchent d’avancer. Me mettre en marche, la tête et le ventre soulagés. Progresser au milieu de l’opacité pour trouver enfin une éclaircie. Me tenir debout et regarder... plus loin.

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La sauge officinale (Salvia officinalis) est une plante multi-usages qu’on aurait tort de ne pas cultiver. Si son huile essentielle doit être réservée à la prescription médicale (mais on peut utiliser sa cousine, la sauge sclarée, aux vertus proches), ses feuilles, à l’état naturel, peuvent rendre bien des services.

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Pour retrouver le sourire, rien de mieux que de consommer cette minuscule graine dépourvue de gluten.

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D’un beau vert-bleu, parfois carrément turquoise, le chrysocolle peut parfois être confondu avec la turquoise. Au Pérou, on l’appelle d’ailleurs la «turquoise de Lima». Le terme chrysocolle vient du Grec «Chrysos» qui signifie or et «Kolla» colle. Dans l’antiquité, le chrysocolle ou  «colle d’or» était en effet utilisé pour souder l’or lors de la fabrication de bijoux.

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Venu de Sibérie, le rhodiola est une plante adaptogène : elle aide l’organisme à lutter contre les différents stress auxquels il est confronté. L’entrée dans la saison automnale est idéale pour entreprendre une petite cure.

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Le tribulus terrestris est une plante qui fait fureur outre-Atlantique. Son succès a commencé dans les salles de gym où elle est venue à point remplacer certaines hormones utilisées pour augmenter la masse musculaire…

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Les jolies fleurs jaunes de cet arbre tropical donnent une huile essentielle surtout réputée pour son action sur le psychisme.

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La vanille est une liane dont les gousses, une fois séchées, exhalent un arôme délicat. Apaisante, son huile essentielle stimule l'appétit et la digestion. Son parfum se révèle agréable dans les desserts comme pour les massages et les bains.

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Selon le lieu de culture, le climat et le type de sol, on tire du romarin des huiles essentielles à la composition différente. Quand elle est riche en verbénone, elle est particulièrement indiquée pour le système digestif (foie et vésicule biliaire surtout) et pour la peau.

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Chacun connaît ce petit arbuste typique du Midi de la France et ses jolies fleurs bleu violet. C'est une plante tonique qui améliore la digestion et c'est une excellente alliée anti-fatigue...

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Réputé pour son action bénéfique sur la digestion, le basilic apaise la nervosité et améliore l'humeur. Son huile essentielle « régule » notre énergie : elle est stimulante en cas de fatigue générale, relaxante en cas de nervosité excessive.

Ce massage ancestral venu du Japon se pratique sur le visage. Il aide à effacer les traces de fatigue, à remodeler l’ovale et à lutter contre le vieillissement cutané. Agissant sur les méridiens du corps entier, c’est un soin relaxant qui procure aussi un moment de grande détente.

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Lorsque je donne des cours de cuisine, je remarque que mes élèves connaissent bon nombre d’ingrédients de la cuisine saine, mais il en est un qui est assez peu connu : le miso.

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L’angélique est une plante aux multiples vertus. Elle est cultivée depuis toujours dans le Marais poitevin et, en Auvergne, une passionnée tente de la faire sortir de l’oubli dans lequel elle était tombée.

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Secret de forme des russes qu'on envoyait dans l'espace, l'éleuthérocoque est à la fois un excellent adaptogène, mais aussi un anti-stress et un anti-fatigue remarquable.

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Originaire du bassin de l’Amazonie, le guarana (Paulinia cupana) est une liane dont les indiens Guaranis récoltent les graines, les torréfient et les pilent avant de les utiliser pour préparer des boissons tonifiantes.

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Aujourd’hui, tout le monde sait que la vitamine C est vitale, qu’elle renforce les défenses naturelles, donne du tonus et de l’énergie... et la source la plus riche de vitamine C naturelle, c’est l’acérola !

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Le ginseng est une plante qui renforce les défenses immunitaires et permet à l’organisme de trouver en lui ses propres ressources.

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À la différence des épices souvent d’origines lointaines, les aromates ont l’avantage de pouvoir être cultivés facilement ou de s’acheter localement à la belle saison.

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