Pour 4 personnes
- 4 œufs
- 125 g de chocolat blanc
- 1 cuillère à café de thé matcha
⇒ Faites fondre le chocolat au bain-marie.
⇒ Fouettez la poudre de thé matcha avec 1 cuillère à soupe d’eau.
⇒ Ajoutez les jaunes d’œufs et le thé matcha au chocolat fondu.
⇒ Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
⇒ Versez dans des ramequins et mettez quelques heures au réfrigérateur avant de servir.
Le thé matcha est pour moi la Rolls des thés verts. Son goût typique et sa richesse en composés bénéfiques l’ont rendu incontournable dans ma cuisine et de plus en plus de grands chefs l’ont intégré à leurs créations culinaires. Et vous, êtes-vous prêt à essayer de nouvelles saveurs ?
Voici quelques recettes très simples et très rapides à faire, avec des ingrédients à trouver en magasins bio… ou dans les placards de la cuisine, toutes 100 % naturelles et qui peuvent être 100 % bio, sans aucun ingrédient de synthèse, et conçues pour fabriquer de petites doses de produits, de façon à ne pas avoir besoin d’y ajouter de conservateurs.
(un ou deux messages par mois)
REBELLE-SANTÉ
4 rue de la porte de Melun
77520 Donnemarie-Dontilly
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