La nutrithérapie consiste à compléter l’alimentation avec des nutriments (minéraux, oligo-éléments, vitamines, antioxydants, enzymes…), soit en cas de déficience, soit pour en obtenir des effets thérapeutiques.
Connaître les ingrédients pour une alimentation saine et équilibrée
Avant de passer à la nutrithérapie en soi, tentons d’améliorer la qualité de notre nutrition par une meilleure connaissance et utilisation des ingrédients de tous les jours (fruits, légumes, épices, condiments, etc.).
Les aliments fermentés : des trésors de santé
Depuis la nuit des temps, les peuples ont eu recours à la fermentation pour conserver les aliments. La fermentation accroît en effet la teneur en nutriments des aliments et leur digestibilité, ce qui en fait de véritables aliments-santé. Alors découvrons ou redécouvrons les recettes de santé de nos ancêtres.
Ingrédients : E407a
Suite de notre voyage dans les E… des listes d’ingrédients des aliments que nous mangeons chaque jour, sans toujours savoir exactement ce qu’ils représentent. Ainsi, ce E407a, ou Algues Euchema traitées… est-il aussi inoffensif et anodin que son origine marine et naturelle semble le suggérer ?
L’olive pour votre santé
Emblème de la cuisine méditerranéenne, l’olive agrémente souvent nos apéritifs, salades, tapenades ou plats.
Nos conseils en nutrithérapie
VITAMINE DLa vitamine du soleil
En France, d’après les derniers chiffres d’une étude publiée en avril 2012, 80 % des adultes manquent de vitamine D, et même 90 % au sortir de l’hiver !
VITAMINE CStimulante du système immunitaire et antioxydante
Elle n’est pas stockée dans l’organisme, il faut donc en consommer chaque jour !
SILICEIl serait dommage de s’en priver !
Elle est à la fois antidouleur et anti-inflammatoire, elle active le métabolisme et stimule le système immunitaire.