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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Ni blé ni produits laitiers

Pilar, qui concocte les recettes pour le journal, s’occupe de son école “Cuisiner autrement” et a ouvert un restaurant sans gluten sans caséine à Orthez, nous a envoyé ce courrier :

Plus je lis les témoignages des personnes qui ont des soucis de santé, plus je pense qu’il serait bon de rappeler qu’il faudrait déjà éviter le lait et le blé.
Sans parler de végétarisme, l’éviction du lait et du blé serait quand même d’un grand secours pour les personnes qui écrivent au courrier des lecteurs de Rebelle-Santé. Ici, nous avons Denise, 78 ans, notre première abonnée à la table enchantée, qui a retrouvé sa tension de base (passée de 18 à 13), perdu 7 kilos, repris la marche nordique, ses problèmes de mémoire s’estompent, ses varices aussi, elle a enfin retrouvé la forme et le sommeil alors qu’elle n’arrivait plus à faire une nuit complète depuis le “siècle dernier”, et elle est toujours de bonne humeur ! »

Retour au sommaire de Rebelle-Santé n° 159

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