Communauté
Boutique
JE M’ABONNE

Votre magazine de santé naturelle

Pâte à tarte sablée

Pour un moule de 24 cm de diamètre
– 250 g de farine de châtaignes (ou de sarrasin)
– 110 g de farine de manioc
– 90 g de fécule (farine de pomme de terre)
– 1 pincée de sel
– 35 g de sucre complet
– 85 g de margarine végétale (sans lait)
– environ 5 cl d’eau


  • Mélanger la farine de châtaigne, la farine de manioc, la fécule et le sel.
  • Ajouter le sucre et mélanger.
  • Ajouter la margarine coupée en petits morceaux et mélanger du bout des doigts.
  • La pâte devient sableuse.
  • Ajouter l’eau et pétrir la pâte de façon à obtenir une boule homogène.
  • L’étaler ensuite dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

© Vos desserts préférés sans lait ni gluten, A. et L. Laffont, J. Pommier et A. Rapaport, éditions La Plage.

Magazine

Articles liés