Pour mincir, mangez les pommes avec la peau !
Il y a dans la peau des pommes un acide particulier : l’acide ursolique, qui fait mincir les souris ! Évidemment, nous ne sommes pas des rongeurs… Mais on peut quand même essayer de manger les pommes avec la peau (si elles sont bio, évidemment !). D’après les chercheurs de l’Université de l’Iowa auxquels on doit cette étude, « L’acide ursolique augmente le muscle squelettique et le tissu adipeux brun, entraînant une combustion plus importante de calories et donc un effet protecteur contre l’obésité liée à un régime riche en graisses ». Ils savaient déjà, grâce à de précédentes recherches, que l’acide ursolique augmente la masse musculaire et l’énergie chez les souris… Bref, si on veut être musclé et mince comme les souris de l’étude, une petite cure de pommes s’impose !
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