Neige de chou-fleur et ses petits cailloux

Temps de préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 chou-fleur
• 1 litre de lait d’amande
• 3 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de poudre de fenouil (ou toute autre épice de votre choix)
• 4 cuillères à soupe de lentilles cuites
• 4 petites branches de fenouil ou de persil pour décorer
• Sel, poivre

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