Conservation naturelle
Comment conserver les aliments de façon simple et saine ? Moune vous explique les principales méthodes de conservation naturelles que l’on peut…
Alimentation
Le cumin (Cuminum cyminum)
Le cumin est une épice couramment utilisée dans la cuisine indienne et moyen-orientale, en graines ou sous forme de poudre. Il parfume les plats …
Le riz
Cultivé en Chine, en Inde, au Laos, en Iran, en Indonésie... et même en France, nous avons à notre disposition toute une panoplie de riz colorÅ
L’alimentation santé en pratique !
Celles et ceux qui ont lu le livre du Dr Lallement « Les clés de l’alimentation santé » connaissent l’influence majeure de leur as…
La coriandre (Coriandrum sativum)
Encore appelée persil indien ou persil chinois, la coriandre est une épice incontournable des cuisines mexicaines ou indie…
Les petits plus pour des desserts rapides !
Le dessert en France est une tradition et, bien que personnellement je ne mange pas de desserts, il se trouve qu’on me demande souvent des recett…
L’urucum
Complément alimentaire, condiment et cosmétique naturel, cette poudre rouge est surprenante...
Les Fruits Rouges pour votre santé
Fini les pommes, bananes, kiwis et agrumes de l’hiver ! Dès la belle saison, régalons-nous de fruits rouges. Certains d’entre eux ont fait lâ…
Les Fleurs pour votre santé
La cuisine des fleurs est tendance. En témoignent les nombreux cours ou guides qui… fleurissent en librairies. Un beau retour aux origines, quan…
Le cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
Si vous souffrez d’anémie, mangez régulièrement du cerfeuil ! En effet, cette délicieuse plante aromatique contient une quantité record de f…