Les Fleurs pour votre santé
La cuisine des fleurs est tendance. En témoignent les nombreux cours ou guides qui… fleurissent en librairies. Un beau retour aux origines, quan…
Alimentation
Le cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
Si vous souffrez d’anémie, mangez régulièrement du cerfeuil ! En effet, cette délicieuse plante aromatique contient une quantité record de f…
Les protéines de soja
Vous envisagez d’inviter des personnes de votre entourage et vous souhaitez continuer à manger végétarien ? Ayez recours aux protéines de soj…
Le curcuma, l’irremplaçable épice anti-inflammatoire
Ce « faux safran » qui parfume délicieusement la cuisine exotique devrait être le roi de tous vos petits plats !
Le piment de cayenne (Capscicum frutescens)
Encore appelé « chilli », le piment de Cayenne est couramment utilisé dans les cuisines d’Asie ou d’Amérique latine, nettement moins chez …
Le tempeh
Le tempeh est un aliment original qui nous vient d’Indonésie et que peu de personnes connaissent, hormis les végétariens et les Asiatiques. Le tempeh fut…
L’huile de son riz
Le cholestérol est vital, l’excès de cholestérol, lui, s’il est associé à d’autres facteurs de risques cardio-vasculaires, peut être en…
Les laits végétaux pour votre santé
Alternative aux laits d’origine animale, les boissons végétales sont nombreuses, digestes et pratiques pour cuisiner. Issues de céréales ou d…
Les légumineuses
Nous ne compterons plus les scandales liés à la viande, et pourtant on continue sans retenue de consommer veaux, vaches, cochons et même chevaux…
Les trucs qui changent la vie
Il est des êtres doués pour rendre les choses de la vie plus faciles et même plus belles. Investis du talent de savoir dénicher des solutions l…