Que manger contre les douleurs de règles
Que les femmes qui n’ont jamais eu mal pendant leurs règles règles lèvent la main! Mais savez-vous que le contenu de votre assiette peut calme…
Alimentation
Agar-agar, la meilleure arme anti-kilos
Un habitant d’Okinawa pèse environ 10 à 15 kg de moins qu’un Français de même taille. Et encore beaucoup moins qu’un Américain. Quel est donc…
Les polyols
Le mois dernier, nous vous parlions des édulcorants intenses, au premier rang desquels on trouve le fameux aspartame. Toujours dans la gamme des allégés (c’est…
Choisissons bien notre pain quotidien!
Une belle tranche le matin, un sandwich à midi, un petit bout au goûter, et encore quelques miettes au dîner… Le pain est sur toutes les table…
La cuisine anti-turista
Il est des maux qu’il vaut réellement mieux prévenir que guérir. Et la turista fait bien partie de ceux-là! De ces souvenirs de vacances dont…
Que manger pour éviter et soigner une « turista » ?
Comme chaque année, c’est la saison. De quoi ? De ce qu’on appelle poétiquement des « dérangements intestinaux » liés aux voyages. Elle n’attaque que les touristes,…
La pomme de terre…
On a longtemps accusé ce pauvre tubercule de faire grossir… Et pourtant, avec ses 80 calories aux 100 grammes, la pomme de terre ne mérite pas …
La cuisine anti-ostéoporose
L’assiette ne fait pas tout, mais son contenu y est pour beaucoup. Oui, on peut agir sur la solidité et la minéralisation de ses os par le biai…
Épaississants et gélifiants
Une belle consistance : voilà qui change l’aspect d’une crème dessert ou d’une friandise et donne envie de s’en régaler. Un agent de texture utilisé…
La datte
Avant l’arrivée des fruits frais de saison, pourquoi ne pas choisir des fruits secs? Par exemple, déguster des dattes qui se mangent comme une …
