Les matières grasses hydrogénées
Tous les corps gras ne se valent pas, et s’ils «pèsent» en moyenne 9 calories au gramme, il est impossible de les supprimer totalement de…
Naturopathie
Endives et chicorées à toutes les sauces
Elles revêtent souvent différentes robes et portent différents noms, mais elles sont toujours un peu amères. Excellentes pour la santé, elles …
La cuisine de la glycémie sans soucis
Voyons voir… Que nous conseille Anne Dufour pour réguler le taux de notre sucre sanguin ? Des épices au bon goût de l’Inde ou des Tropiques,…
Que manger contre les hypoglycémies et le diabète ?
Ces dernières années, les recommandations alimentaires anti-hypoglycémie et anti-diabète ont été totalement bouleversées… voire inversées ! L’assiette du diabétique rime désormais avec index et charge…
Hydrolats : la face douce des huiles essentielles
Les huiles essentielles sont très à la mode, et c’est justifié. Mais qui parle des hydrolats, plus doux, plus discrets et eux aussi très effi…
Dans votre tasse… contre l’angine
L’angine est une inflammation aiguë de la gorge et/ou des amygdales. Si l’inflammation touche uniquement les amygdales, on parle d’amygdalit…
Massages aromatiques anti-stress
Boule dans la gorge, mal au ventre ou à la tête, crises d’eczéma, troubles de la mémoire, irritabilité, mauvais sommeil… quand le stress f…
Sirop de glucose-fructose
Un consommateur peu averti (nous le sommes tous ou presque!) peut assimiler le sirop de glucose-fructose à du sirop de glucose ou à du fructose,…
La vanille
Les Aztèques l’appelaient Tlilxot chitl, ce qui signifie Gousse noire, et l’utilisaient surtout pour parfumer leurs boissons cacaotées.