Neuf questions autour de la farine blanche
Au Moyen Âge, les Français consommaient un kilo de pain par jour. Ce pain était gris, et même noir pendant les périodes de disette. Noir, parc…
Société
Rebelle-Santé vous propose chaque mois d’explorer un sujet en lien avec la santé ou l’environnement, le plus souvent à travers des entretiens de celles et ceux qui s’engagent pour faire changer les choses dans leur domaine.
Le cercle infernal des plantes tolérantes aux herbicides
Et l’on reparle de ces plantes mutées artificiellement qui, tout en échappant à la législation sur les organismes génétiquement modifiés, …
Dr Kousmine, la visionnaire
Catherine Kousmine, disparue il y a 22 ans, nous a laissé un fabuleux héritage. Pour nous en parler, j’ai rencontré le Dr Monique Béjat, pré…
Avec Kokopelli, sauvez les variétés potagères anciennes
Celles et ceux qui fréquentent salons bio et foires aux plantes auront reconnu Pascaline et Jocelyn sur la couverture de ce numéro de Rebelle-San…
Neuf raisons de se souvenir de la pandémie, 5 ans après…
On oublie trop vite. H1N1 – ça vous dit encore quelque chose ? Et pourtant, tous les médias nous ont roulés dans la farine en…
Infertilité : mode d’emploi
Le parcours d’un couple infertile est semé d’embûches, et les remarques et commentaires « innocents » de l’entourage sont souvent autant …
Jade Allègre, la femme et l’argile
Femme aux pieds d’argile ? Sûrement pas ! Jade Allègre, médecin au caractère bien trempé, utilise cette terre glaise d’une incroyable richesse depuis une trentaine…
« Guérir son enfant de l’autisme, c’est possible ! »
Senta Depuydt est une maman belge qui a réussi à force d’informations et de détermination à faire perdre intégralement le diagnostic d’aut…
Neuf raisons de manger moins salé
C’est en 2002 que Pierre Meneton, chercheur à l’INSERM, a publié un rapport sur les dangers du sel dans l’alimentation des Français. Ce rapport a…