Société

Rebelle-Santé vous propose chaque mois d’explorer un sujet en lien avec la santé ou l’environnement, le plus souvent à travers des entretiens de celles et ceux qui s’engagent pour faire changer les choses dans leur domaine.

Neuf raisons d’apprendre à jeûner

1. « L’organisme humain est beaucoup mieux adapté pour pallier le manque que pour gérer l’abondance. » Professeur Yvon Le Maho dans l’excellent documentaire de Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade « Le jeûne – une nouvelle thérapie ? », diffusé par ARTE à plusieurs reprises, et disponible en DVD

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Virginie Parée : elle aime trop les vaches pour les manger

Auteur de L’Alimentation santé en pratique, Virginie Parée partage son temps entre son activité de coaching alimentaire, l’intervention en entreprises où elle donne des conférences sur la nutrition santé, l’écriture de livres et maintenant le nouveau Centre Ressource d’Antibes.

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