Des chercheurs de l’Inra ont montré qu’il existait un lien étroit entre la diversité végétale des prairies, le microbiote des vaches en pâture et la qualité du lait et des produits qui en découlent (beurre, fromages, etc.).
Goût, texture et flaveurs du lait dépendent directement de la diversification des prairies…
La ménopause n’est pas une maladie ! Simplement une période de la vie des femmes où l’organisme fait parfois un peu des siennes… Aidez-le à passer le cap !
Le microbiote, c’est fini. On parle désormais des microbiotes, c’est-à-dire de l’ensemble colossal de microbes qui nous habitent, nous protègent, nous soignent, nous nourrissent et, parfois, nous attaquent ! Voyage au centre de cet univers incroyable mais vrai : notre corps humain vu sous l’angle des écosystèmes microbiens.
De nombreuses techniques se développent pour sortir de la culture agrochimique. Dans l’élevage, une tendance se dessine avec le retour des vaches dans les prés. Non seulement ces systèmes pâturants font de la qualité tout en produisant moins, mais ils augmentent l’autonomie de l’agriculteur avec davantage de revenus et une reprise en main de son exploitation.
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