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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Tranches craquantes

Une nouvelle variété de tranches croustillantes bio a rejoint la famille des Crusty qui compte déjà 7 membres (classique, tomate mozzarella, fromage graines de courge, épeautre, épeautre fromage, épeautre muesli, olive romarin). Les petites dernières sont composées de farine de blé complète, d’huile d’olive extra vierge et de graines de Chia, riches en acides gras essentiels et en oméga 3. Cuites à basse température, elles sont sans huile de palme comme toutes les Crusty. Pratiques à emporter et délicieuses nature, on peut aussi les tartiner de tapenade, de fromage frais, de pâtés végétaux…

  • Crusty Chia. Pural. Le paquet de 200 g : 3,20 € (prix de vente conseillé). Disponibles en magasins bio. N° infos : 03 88 09 80 98

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L’huile de palme, issue du palmier à huile (Elaeis guineensis), est partout. Dans les produits préparés, qu’ils soient bio ou pas, dans les savons, dans les cosmétiques… Aubaine pour les industriels, elle est une catastrophe pour l’environnement. Les nutritionnistes, quant à eux, tirent la sonnette d’alarme en raison de sa haute teneur en graisses saturées. Mais le problème est plus complexe… Faisons le tri !

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