Vin de persil d’Hildegarde de Bingen
Ingrédients pour 1 litre de vin
- 10 à 12 branches de persil
- 1 litre de bon vin bio blanc ou rouge
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc bio
- 300 g de miel bio (ma préférence va au miel d’aubépine)
Préparation
- Faites bouillir le persil, le vin et le vinaigre pendant 10 mn.
- Ajoutez le miel.
- Filtrez et mettez en bouteille.
Ce vin, surnommé vin des cardiaques, est conseillé pour renforcer le cœur. Prenez-en une cuillerée à soupe à chaque repas.
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