Des menus pour lutter contre les rhumatismes
Voici maintenant quelques mois qu’Anne Dufour nous prodigue ses conseils pour que notre assiette participe à nous maintenir en forme. Pour conto…
2006
Le chaudron magique des druides
«Nul ne parle avant le roi, mais le roi ne parle pas avant son druide», peut-on lire dans le récit de L’Ivresse des Ulates. …
Vous voulez cultiver des OGM? Pour perdre de l’argent?
Directeur de Recherche à L’INRA, Jean-Pierre Berlan a écrit une lettre ouverte aux agriculteurs. Ce scientifique leur explique que, s’ils se laissent tenter par les…
Marronnier d’Inde
... et aujourd’hui, je suis plutôt d’une humeur chevaline. Il ne faut point me piquer, sinon j’ai tendance à monter sur mes grands chevaux,…
La Boswellie (Boswellia serrata)
En médecine indienne, la boswellie est utilisée depuis des millénaires pour soigner les rhumatismes. De récentes études scientifiques ont conf…
Gruau nature de sarrasin
Pour 4 personnes :– 500 g de farine de sarrasin– 4 oeufs– 1/2 litre de lait d’amande ou de riz– sel complet Mélangez la farine,…
Brocolis au wok à la sauce tomate
Pour 4 personnes :– 600 g de brocolis– 2 échalotes– 1 gousse d’ail– 5 brins de coriandre– 250 g de coulis de tomates– 1 yaourt…
Salade de fruits sautés
Pour 4 personnes :– 1 petit ananas Victoria– 2 poires– 1 orange– 1 pomme– 1 papaye– 1 mangue– 2 citrons verts– 1 c. à c.…
Velouté de châtaignes
Pour 4 personnes :– 600 g de châtaignes– 1 branche de céleri– quelques branches de thym, de laurier et de persil– 1 l de bouillon…
Le pourpier contre les diverticules et la constipation
J’ai des diverticules, mais depuis que je mets trois ou quatre branches de pourpier à cuire avec les légumes de la soupe, je n’ai plus…