Kaki Tonic
Temps de préparation : 10 mn – Temps de repos : 2 heures au frais
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 kakis
- 1 mangue bien mûre
- 20 cl de crème de coco liquide
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 4 cuillères à soupe de sève de bouleau lactofermentée
- 1 tranche de citron cédrat bio ou la peau d’un citron jaune
Préparation
- Peler les kakis et les découper en morceaux.
- Peler la mangue et la trancher en lamelles autour du noyau.
- Découper la mangue en morceaux comme les kakis.
- Mélanger les deux sortes de fruits dans un saladier et ajouter le sirop d’agave.
- Verser la crème de coco.
- Rajouter la cannelle et la sève de bouleau lactofermentée.
- Découper la tranche de citron cédrat ou la peau d’un citron en petits cubes.
- Verser le tout dans le bol du blender et mixer pendant 2 mn.
- Verser la crème dans les verrines et mettre au frais pendant au moins 2 heures.
