Kaki Tonic
Pour 4 personnes :
– 2 kakis
– 1 mangue bien mûre
– 20 cl de crème de coco liquide
– 1 c. à s. de sirop d’agave
– 1 c. à c. de cannelle en poudre
– 4 c. à s. de sève de bouleau lactofermentée
– 1 tranche de citron cédrat bio ou la peau d’un citron jaune
Temps de préparation : 10 mn – Temps de repos : 2 heures au frais
- Peler les kakis et les découper en morceaux.
- Peler la mangue et la trancher en lamelles autour du noyau.
- Découper la mangue en morceaux comme les kakis.
- Mélanger les deux sortes de fruits dans un saladier et ajouter le sirop d’agave.
- Verser la crème de coco.
- Rajouter la cannelle et la sève de bouleau lactofermentée.
- Découper la tranche de citron cédrat ou la peau d’un citron en petits cubes.
- Verser le tout dans le bol du blender et mixer pendant 2 mn.
- Verser la crème dans les verrines et mettre au frais pendant au moins 2 heures.
