Compote pomme-coing
Pour 4 personnes
– 3 coings
– 2 pommes
– 2 c. à soupe de sucre complet
– 1 c. à café de vanille liquide
- Pelez et épépinez les fruits (attention, les coings peuvent être un peu durs, prenez garde de ne pas vous couper !), puis détaillez-les en morceaux.
- Faites cuire les coings à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres (20 à 30 min) et les pommes dans un fond d’eau avec le sucre pendant une vingtaine de minutes.
- Écrasez ensuite les fruits ensemble avec la vanille.
- Servez tiède ou frais.