Contre l’AVC, des oranges et des pamplemousses
Selon une étude menée auprès d’environ 70 000 femmes, les flavonoïdes de certains fruits seraient de très bons alliés pour limiter les risques d’accident vasculaire cérébral. Le Pr Aedin Cassidy, auteur principal de l’étude et professeur de nutrition à la Norwich Medical School de l’Université d’East Anglia (UK) explique que « les flavonoïdes assurent cette protection par le biais de l’amélioration fonctionnelle des vaisseaux sanguins et par un effet anti-inflammatoire ». Les données concernent un suivi de 14 années et les résultats encouragent à manger des oranges et des pamplemousses ! En les mettant régulièrement au menu, on fait baisser de 20 % le risque d’AVC.
Retour au sommaire de Rebelle-Santé n° 144
