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Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson : 20 mn
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de riz thaï 1/2 complet
- 1 poireau
- 1 patate douce moyenne
- 1 bulbe de fenouil
- 1 petite tête de brocoli
- 1 oignon rouge
- 400 ml de lait de coco
- 200 g d’ananas frais (ou en boîte)
- 3 cuillères à soupe d’huile de coco ou d’olive
- 1 cuillère à café de curry indien (ou autre épice de votre choix)
- 100 g de tofu lacto-fermenté
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de tamari
- Graines de sésame noir
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