Œufs au curcuma et au cumin
Pour 4 personnes :– 8 œufs bio– 600 g de tomates en dés– 2 oignons hachés– 4 gousses d’ail hachées et dégermées– 2 cuillerées à…
Murielle Toussaint
Naturopathe, elle est l’autrice de nombreux articles sur la lithothérapie, l’acupression ou encore les médecines alternatives. Elle est l’autrice de nombreux ouvrages de santé naturelle dont les best-sellers "Mon Cahier de lithothérapie" et "Les Points qui guérissent" aux Éditions Mosaïque-Santé.
Biscuits sablés au curcuma
Pour 60 biscuits environ :– 250 g de farine d’épeautre– 100 g de sucre de canne non raffiné – 10 g de poudre de curcuma…
Soupe de concombre au Curcuma
Pour 4 personnes :– 2 gros concombres bio– 1 belle gousse d’ail– 2 cuillerées à café de curcuma– 1 cuillerée à café de gingembre frais…
Le curcuma (Curcuma longa)
Il y a quelques années, le curcuma, emblématique de la cuisine indienne, était encore très peu utilisé chez nous. Mais les choses commencent …
Vos mains reflet de votre santé
Lire l’avenir dans la paume de la main peut faire sourire. En revanche, lire l’état de santé d’une personne dans sa main est une vérita…
Crème de potiron, coco et cumin
Pour 4 personnes : – 600 g de potiron– 1 gros oignon– 1 cuillerée à café de graines de cumin– 1 cube de bouillon de…
Riz au cumin
Pour 4 personnes : – 500 g de riz basmati– 875 ml d’eau– 1 oignon bio– 1 cube de bouillon de poulet ou de légumes–…
Lassi du Bengale au cumIn
Pour 4 personnes : – 2 tasses de yaourt entier nature bio– 30 cl d’eau– 1 citron vert– 4 cuillerées à soupe de sucre de…
Liqueur de cumIn
Pour un litre et demi environ : – 1 litre d’une bonne eau-de-vie– 1 litre d’eau– 1 kilo de sucre de canne non raffiné– 25…
Le cumin (Cuminum cyminum)
Le cumin est une épice couramment utilisée dans la cuisine indienne et moyen-orientale, en graines ou sous forme de poudre. Il parfume les plats …