Murielle Toussaint
La Cannelle de Ceylan (Cinnamonum zeylanicum)
Compote pommes-cannelle
– 2 kg de pommes– 1 kg de sucre de canne non raffiné– 5 bâtons de cannelle– 1 citron bio Pelez les pommes et coupez-les…
Gâteau à la cannelle et à l’orange
Pour 6 à 8 personnes :– 225 g de farine– 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude– 175 g de sucre de canne non…
Riz au lait et à la cannelle
Pour 4 personnes :– 250 g de riz rond– 1 litre de lait entier bio (ou de lait d’amande ou de riz)– 100 g de…
Les jus de fruits et légumes
Le basilic (Ocimum basilicum)
Sauce au pesto
Pour 4 personnes :– 6 pieds de basilic– 3 cuillerées à soupe de parmesan râpé– 2 gousses d’ail– 12 cl d’huile d’olive vierge de première…
Sorbet au basilic
Pour 4 personnes :– 1 beau bouquet de basilic frais– 2 citrons verts bio– 150 g de sucre complet– 1 blanc d’œuf Versez dans une…
Vin de basilic
– 100 g de basilic frais– 1 litre de bon vin blanc– 200 g de sucre Lavez le basilic. Mettez-le à macérer 24 heures dans…