Des pesticides dans plus de la moitié des pains

Rebelle Santé 28 février 2019

Notre confrère 60 Millions de consommateurs a analysé ce que contenaient 65 références de pains vendus dans des boulangeries artisanales, des grandes surfaces et des franchises.

Résultat : plus d’un sur deux contiennent des résidus de pesticides (en particulier des pains de mie et pains complets), dont certains sont des perturbateurs endocriniens. Et, selon les produits, on trouve des additifs, du sel en quantité…

Bref, cela encourage à faire son pain, ou à se fournir en pain bio, si possible au levain !

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Rebelle-Santé n° 213

Catégories : En bref

Mots-clés : pesticide

Rebelle Santé

Pour aller plus loin

Les additifs alimentaires

Pour peu qu’on se nourrisse surtout de produits achetés au supermarché du coin, on en avale du matin au soir. Ils sévissent dans les céréales du petit déjeuner, les yaourts aux fruits, les alcools, les fromages, les viandes, les plats cuisinés, le pain en tranche, les poêlées de légumes… partout ! Ces envahisseurs masqués par la lettre E, autrement dit les additifs, doivent-ils être traqués comme de dangereux malfaiteurs ?

Anne Dufour 30 novembre 2002

La santé : sans pesticides, c’est mieux !

Les pesticides sont au cœur de l’agriculture conventionnelle. On les retrouve dans l’alimentation et dans notre corps. La responsabilité de ces poisons dans la dégradation de la santé est désormais scientifiquement admise, mais l’agro-industrie continue de les utiliser largement. Pour le mouvement Générations Futures, c’est loin d’être une fatalité. Ses militants veillent au grain, et agissent sur tous les plans.

Christophe Guyon 1 septembre 2016

Choisissons bien notre pain quotidien!

Une belle tranche le matin, un sandwich à midi, un petit bout au goûter, et encore quelques miettes au dîner… Le pain est sur toutes les tables, de toutes les fêtes, de toutes les faims. Mais ce produit de tradition, plus ou moins bâtard, recouvre bien des réalités. Pour notre santé, lequel est vraiment bon… comme du bon pain?

Laurence Wittner 3 juin 2007

Oui, les herbicides sans glyphosate sont aussi des poisons !

Les débats sur l’interdiction du glyphosate seraient-ils un leurre ? La molécule n’est sans doute pas la plus toxique parmi les produits qui composent le Roundup de Monsanto, mais c’est le seul déclaré. C’était déjà une des conclusions des recherches du Pr Gilles-Éric Séralini et de son équipe en 2005. À la suite d’une de ses nouvelles études sur les produits cachés dans les herbicides nouvelle génération commercialisés sans glyphosate, neuf associations de défense de l’environnement ont porté plainte le 1er décembre dernier auprès des autorités sanitaires.

Lucie Servin 31 janvier 2021

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