Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Omelette aux Raisins secs et à l’Huile de coco
Pour 4 personnes :– 6 œufs– 50 g de sucre complet– 50 g d’huile de coco– 30 g de farine T65– ½ c. à café de bicarbonate de soude– 1 c. à soupe d’eau– 1 poignée de raisins secs moelleux farinés– Vanille en poudre Cuisson : 20 minutes – Four
Cake au Chocolat et à l’Huile de coco
– 5 œufs– 100 g de farine T65– 1 c. à café de bicarbonate de soude– 70 g de sucre complet– 10 g de cacao en poudre non sucré– 150 g de chocolat noir coupé en petits morceaux– 1 pincée de sel– Vanille en poudre– 90 g d’huile de coco–
Brioche à l’Huile de coco
– 300 g de farine blanche– 70 g de sucre complet– 3 œufs– 40 g d’huile de coco ramollie– 4 c. à soupe d’huile d’olive– Vanille en poudre– 1 pincée de sel– 1 sachet de levure de boulangerie Cuisson : 30 minutes – Four : 200 °C (Thermostat 6‑7) Dans
Petits Flans à la Courge butternut et à l’Huile de coco
Pour 4 grands ramequins :– 150 g de courge butternut râpée– 30 g d’huile de coco– 2 œufs– 1 pot de sojami cuisine (ou du tofu soyeux)– 2 c. à soupe d’huile d’olive– 70 g de gouda de brebis râpé– Sel, poivre, curcuma en poudre Cuisson : 30 à 35
Curry de Poisson à l’Huile de coco
Pour 2 personnes :– 300 à 400 g de poisson blanc (colin, merlan, cabillaud, etc.) préparé par votre poissonnier– 500 g de pommes de terre à chair ferme– 2 c. à soupe d’huile d’olive– 40 g d’huile de coco– 2 gousses d’ail– Sel, poivre, curcuma, gingembre, coriandre, macis (ou noix
Risotto de sarrasin aux légumes
Pour 4 personnes
– 2 gousses d’ail
– 1/2 chou romanesco
– 1 blanc de poireau (réserver le vert pour la soupe)
– 3 carottes (j’ai choisi des variétés anciennes… jaune, rouge et orange pour la couleur)
– 1 gros oignon, rouge de préférence
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