Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Clafoutis aux poires et graines de fenouil caramélisées
Pour 6 personnes :– 6 œufs bio– 80 g de farine bio– 250 ml de lait ou lait végétal– 150 g de sucre de canne intégral– 1 kg de poires– 1 c. à soupe de graines de fenouil– 1 pincée de sel Préchauffez le four à 230°. Dans un bol,
Liqueur de fenouil
– 50 g de graines de fenouil– ½ litre d’eau-de-vie de fruits– 1 bâton de cannelle de Ceylan– 700 g de sucre de canne intégral– 1 litre d’eau Pilez le fenouil et la cannelle dans un mortier, puis faites-les macérer dans l’alcool pendant 3 jours. Filtrez. Faites un sirop avec
Vin de fenouil
– 70 g de graines de fenouil– 1 litre de bon vin rouge– Sucre de canne à votre goût Faites macérer les graines de fenouil dans le vin pendant 8 jours. Filtrez et sucrez. Buvez 1 petit verre avant le repas en apéritif. Ce vin stimule la digestion, le fonctionnement
Cake aux prunes et graines de fenouil
Pour 1 cake :– 200 g de farine bio– 200 g de sucre de canne intégral– 1 c. à café de bicarbonate– 1 pincée de sel– 100 g de beurre– 2 œufs bio– 15 prunes– 1 c. à soupe de graines de fenouil– 10 cuillerées à soupe de lait ou
Biscuits aux graines de fenouil
Pour 30 biscuits environ :– 150 g de farine de blé bio– 50 g de poudre d’amandes– 80 g de sucre de canne non raffiné– 1 c. à café de graines de fenouil– 1 œuf bio– 40 g de lait d’amandes– 40 g de beurre de lait cru Dans un
Millefeuille vitaminé
Ingrédients pour 3 millefeuilles :– 1 mangue– 1 barquette de fraises– 1 c. à s. de paillettes de spiruline– 1 c. à s. d’eau– 1 c. à s. de purée d’amandes– 1 c. à s. de sirop d’agave Temps de préparation : 10 mn Éplucher la mangue et la détailler