Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Énergie bio
Trois petits nouveaux chez Jean Hervé dans la gamme des mélanges de fruits secs aromatisés : noix de cajou, amandes, noisettes, cacahuètes, graines de tournesol, aromatisées au shoyou (fermentation de soja, blé et sel) et, selon la variété, aux herbes, au curcuma ou au curry. Certifiés Agriculture biologique, à teneur
Petits pâtés légumes et tofu
Pour 8 à 9 petits pâtés (en prévoir 2 par personne) :– 6 pommes de terre pour purée – du lait de riz – 1 bonne pincée de sel marin – 1 blanc de poireau – 1 carotte – 5 champignons de Paris – 1 tofinelle aux champignons ou à défaut, 150 g de tofu parfumé –
Moelleux aux fraises
Pour 8 personnes :Pour le fourrage :– 250 g de fraises – 1 barquette de 400 g de tofu soyeux – 4 c. à s. de sirop d’agave – 2 c. à s. de sucre de canne complet – 2 c. à s. d’hydrolat de roses– 2 c. à s. de lait de riz
Tagliatelles au saumon fumé et à l’aneth
Pour 4 personnes :– 500 g de tagliatelles fraîches– 300 g de saumon fumé– 250 ml de crème fraîche– Le jus d’un demi-citron– 1 cuillerée à soupe d’aneth séché ou 1 bouquet d’aneth frais finement ciselé– Poivre au moulin– Sel Taillez le saumon fumé en lanières. Faites cuire les tagliatelles
Salade de concombre à l’aneth
Pour 2 personnes :– 2 concombres– 1 tomate bien mûre– 250 g de yaourt entier– 1 cuillerée à soupe de crème épaisse– 1 cuillerée à soupe de jus de citron– 1 bouquet d’aneth frais– Sel– Poivre Pelez les concombres et coupez-les en petits dés puis faites-les dégorger au sel 20
Riz au lait à l’aneth
Pour 4 personnes :– 125 g de riz rond– 1 litre de lait entier– 100 g de sucre complet ou rapadura– 3 cuillerées à soupe de graines d’aneth– 2 pêches bien mûres Portez le lait à ébullition avec les graines d’aneth. Laissez infuser 30 minutes et filtrez. Ajoutez le riz