Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Moelleux aux fraises
Pour 8 personnes :Pour le fourrage :– 250 g de fraises – 1 barquette de 400 g de tofu soyeux – 4 c. à s. de sirop d’agave – 2 c. à s. de sucre de canne complet – 2 c. à s. d’hydrolat de roses– 2 c. à s. de lait de riz
Salade de concombre à l’aneth
Pour 2 personnes :– 2 concombres– 1 tomate bien mûre– 250 g de yaourt entier– 1 cuillerée à soupe de crème épaisse– 1 cuillerée à soupe de jus de citron– 1 bouquet d’aneth frais– Sel– Poivre Pelez les concombres et coupez-les en petits dés puis faites-les dégorger au sel 20
Riz au lait à l’aneth
Pour 4 personnes :– 125 g de riz rond– 1 litre de lait entier– 100 g de sucre complet ou rapadura– 3 cuillerées à soupe de graines d’aneth– 2 pêches bien mûres Portez le lait à ébullition avec les graines d’aneth. Laissez infuser 30 minutes et filtrez. Ajoutez le riz
Tagliatelles au saumon fumé et à l’aneth
Pour 4 personnes :– 500 g de tagliatelles fraîches– 300 g de saumon fumé– 250 ml de crème fraîche– Le jus d’un demi-citron– 1 cuillerée à soupe d’aneth séché ou 1 bouquet d’aneth frais finement ciselé– Poivre au moulin– Sel Taillez le saumon fumé en lanières. Faites cuire les tagliatelles
Spaghetti Aglio e Olio
Pour 4 personnes :– 250 g de spaghettis– 15 cl d’huile d’olive– 4 gousses d’ail– quelques branches de persil plat– 3 petits piments– sel et poivre Cuisez les pâtes « al dente » dans une grande quantité d’eau salée additionnée d’un peu d’huile d’olive. Épluchez les gousses d’ail (sans oublier
Spécialités bio à tartiner
8 petits pots remplis de douceurs apéritives aux goûts ensoleillés : caviar d’aubergines, confit de poivrons, confit du Sud (aubergines et poivrons), houmous, olivade noire, olivade verte, thoïonnade (thon sauvage), topinade (topinambour et rutabaga). Nous les avons tous testés à Rebelle-Santé. Les olivades arrivent en tête, le caviar d’aubergines et