Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Le ragoût de tofu au légumes
Pour 4 personnes
– 1 grosse patate douce
– 1/2 chou fleur
– 1/2 chou romanesco ou 1 brocoli
– 1 bloc de tofu ferme de 200 g
– 100 g de marrons sous vide
– 2 oignons
– 1 grosse gousse d’ail
Petit plateau apéro pour les fêtes
« Légumes à tremper » pour 1 dizaine de convives :– 3 carottes– 1 mangue un peu verte– 1 grosse endive– 1 chou-rave.Vous pouvez bien entendu choisir tout légume de saison qui vous conviendra. Temps de préparation : 15 mn Découpez les carottes et le chou-rave en lamelles, présentez-les dans
Bûche marron-coco-choco
Pour 8 belles parts : – 200 g de flocons de châtaignes– 500 ml de lait de riz– 2 œufs– 1 c. à s. de rapadura– 2 c. à s. de purée d’amandes– 1 boîte de lait de coco (400 ml)– 200 g de chocolat noir sans gluten– 2 sachets
Cupcakes très très chocolat
Pour 24 petites caissettes en papier :– 100 g de chocolat sans gluten aux éclats d’amandes– 120 g de farine de soja– 120 g de farine de riz complet– 1 c à c rase de bicarbonate de soude– 1 c à s de vanille liquide – 60 g de purée
Cake d’automne parfum citron
Pour 8 belles parts : – 2 carottes– 1 tête de brocoli– 1 poireau– 6 champignons de Paris– 2 gousses d’ail– 3 œufs– 80 g de flocons de riz– 100 g de tofu soyeux– le zeste d’1 citron– 80 g d’amandes ou de poudre d’amandes– 1 c. à thé rase
Le gâteau de la récré
Pour 10 parts :– 100 g de tahin– 50 g de purée d’amande– 1 c. à s. d’huile d’olive– 100 g de sucre– 2 c. à s. de sirop au gingembre ou sirop d’érable– 4 œufs– 2 bananes bien mûres – 2 citrons– 10 cl de crème végétale – 50