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Gâteau aux pommes saveur noisette

Ingrédients pour 8 parts

 8 pommes
– 5œufs
– 4 cuillères à soupe de sucre de coco
– 3 cuillères à soupe de farine de soja ou de riz
– 125 g de poudre de noisette
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 brique de crème de noix de cajou ou à défaut de riz (200 ml)
– 1 cuillère à café de cannelle
– Un peu de pralin (facultatif)

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Pour aller plus loin

Gâteau à la poêle pomme fraises parfum châtaigne

Pour 4 à 6 parts :

– 1 grosse pomme sucrée
– 20 fraises
– 30 cl de « lait » de millet
– 3 c. à s. rases de sucre de coco ou rapadura
– 2 c. à s. bombées de farine de riz
– 3 c. à s. bombées de farine de châtaigne
– 2 gros œufs
– 2 c. à s. d’huile d’olive
– 1 pincée de sel

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn

Le gâteau limao de Grand Ma

Pour 8 parts

– 3 œufs
– 90 g de sucre muscovado ou rapadura
– 300 g de « yaourt » végétal de soja nature
– 400 g de farine de riz
– 1 c. à thé (ou 1 petite c. à café) de bicarbonate de soude
– 1 pincée de sel
– 8 c. à s. d’huile d’olive
– le zeste d’un citron bio
– un peu d’huile d’olive pour le moule

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 40 mn